海蛎子的营养价值

海蛎子的营养价值

牡蛎嫩海砺子，是一种海产的贝壳类，海砺子营养价值富含蛋白，每100克含蛋白质5.3克，脂肪2.1克，海砺子含蛋白质、脂肪、糖原氨基酸、谷脱甘肽、维生素和矿物质，其中锌的含量为食物之冠，海砺子可以改善心脏以及血液循环，减轻胰脏负担，有解热抗炎的作，增强机体的免疫功能。