生活常识大全:吃无花果要剥皮吗

  吃无花果要剥皮吗

  可以不需要剥皮。无花果的果皮很薄,和葡萄皮一般,可以剥下,但也能直接食用的,只要保证洗净,对身体并没有多大的影响,而且果皮上有很多营养元素,吃了对健康更好。另外,在生活中鲜食无花果也大多是洗净后直接食用的,很少有剥皮食用。

  无花果带皮吃的注意事项

  1、无花果属于隐头花序,在快成熟时期需要定期喷洒农药,确保无花果质量,所以,无花果带皮吃必须保证充分洗净,避免农药摄入过多。

  2、无花果带皮吃也不能多吃,毕竟无花果果皮中膳食纤维含量过高,带皮吃太多反而对胃肠消化功能有影响。

  3、部分人身体素质较差,对外物抵抗力差,这种人不属于过敏体质,也有可能出现过敏症状,因此,这些人吃无花果时建议剥皮比较好。

  无花果果皮上有什么营养

  1、花青素

  无花果在熟透之后其皮是紫色的,含有丰富的花青素,我们都知道花青素的营养价值极高,被称为第七大营养素,因此,带皮吃无花果能补充花青素,对清除体内自由基、缓解脏器衰老、美容养颜、增强抗癌能力等都很有效。

  2、活性因子和粘液蛋白

  无花果鲜果自身就有一定的泻下作用,而无花果的果皮中活性因子和粘液蛋白的含量远高于果肉。

  3、膳食纤维

  无花果果皮膳食纤维的含量也很高,有较好的通便功效,所以,便秘之人吃无花果建议带皮吃。

  4、植物酸

  无花果成熟之后味道甘甜,含有丰富的糖分,食用时甚至会出现甜腻感,而无花果的果皮中含有丰富的植物酸,因此,带皮吃能盖上无花果的口感,降低其甜度,味道更美。