生活常识

半斤的螃蟹蒸多久能熟

半斤的螃蟹蒸多久能熟半斤的螃蟹开锅后蒸20~25分钟左右可以熟。蒸螃蟹时除了螃蟹的大小之外,还需要根据螃蟹的品种调整蒸煮的时间,有的品种螃蟹壳比较厚,需要蒸煮的时间就较长,有的螃蟹壳较薄需要的时间就较短。一般3两以下的大闸蟹只需要蒸10分钟就可以了;3到4两的大闸蟹需要蒸12分钟;而4两以上较大的大闸蟹需要蒸15分钟左右。如果蒸的时间过长会使蟹膏、蟹黄流失,因此热水蒸能更好地控制时间,肉质吃起来更加鲜嫩。蒸螃

椒盐皮皮虾要不要剥壳吃

椒盐皮皮虾要不要剥壳吃,建议剥壳吃。因为皮皮虾的壳比较硬,所以是不建议食用的。椒盐皮皮虾是一道特色私房菜,外酥里嫩,口感鲜香。皮皮虾是很受欢迎的海鲜,虾肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。买皮皮虾时,最重要的一点是买活的。简单地拨弄一下皮皮虾,活动的越欢说明越鲜活。在挑选皮皮虾的时候千万不要挑选那些身形特别直的,要选择身子弓起来的那些,因为皮皮虾在正常情况下身体都是

飞蟹怎么冷冻保存方法

把飞蟹的腿绑住放在加了水的泡沫箱子里,然后放在冰箱冷冻就可以。飞蟹的肉多,脂膏肥满,味鲜美,冷冻可以最大程度保持蟹的鲜味。不过要注意,飞蟹放在冰箱里冷冻保存时间不能太长,否则味道和肉质会改变。飞蟹是山东沿海和辽宁沿海对梭子蟹的统称,这些地方出产的梭子蟹壳要比东海出产的硬一些,因为海水的温度低,生长的时间长,所以这些地方出产的梭子蟹味道自带鲜甜口感,肉质也要更加饱满一些。大家选螃蟹的时候可以用手指